La Saint Valentin au restaurant Rivollier

Mises en Bouche Mousseline de Brochet et Saint Jacques aux épices Cajun, Déclinaison de légumes racines ou Foie gras de Canard au Porto blanc, Miroir Abricot et petite brioche à la Pistache Paleron de Veau mijoté longuement aux aromates, Panier de légumes d’hiver ou Filet de Bar au beurre d’ail, coulis de Cresson Purée de pomme de terre et Chicons Cœur Tendre Caramel/Citron/Noisette