Gamme de légumes « classiques » de saison et légumes anciens, oubliés, ainsi que des aromatiques. Vente en circuits courts : marché de saint Martin en Haut le samedi matin, paniers à Tassin la Demi-Lune, Grain de Ferme à la Tour de Salvagny...
Notre quotidien : faire pousser des légumes ! Mais pas seulement…
C’est aussi un projet de vie dans un environnement calme et serein. C’est également notre façon de faire un geste pour préserver la terre, préserver ce que nous laisserons à nos enfants et enfin proposer une nourriture saine et de qualité à ceux qui en voudrons ! Les terres que nous cultiverons sont situées sur la commune de St Martin en Haut. Nous disposons de caves pour le stockage et de tunnels froids pour proposer des légumes même quand il fait -10°C et quand la neige recouvre tout ! Nous cultivons 3ha de légumes en plein champ et 2000m² sous abris. Nous avons la chance d’avoir assez de surface pour faire de bonnes rotations et bichonner notre terre.
Légumes : ail, aubergine, bette, betterave crue/cuite, cardon, carotte, céleri rave/branche, chicorée frisée/scarole, chicorée sauvage, chou brocoli, chou-fleur, chou frisé/cabus/pointu, clergeon, concombre, courge muscade / butternut / spaghetti, courgette, échalote, épinard, fenouil, haricot vert / coco / beurre, salade, mâche, melon, navet, oignon blanc et jaune, petit pois, poireau, poivron, pommes de terre, radis, radis noir, roquette, tomates (cœur de bœuf, cerise, cornue des Andes, etc.), topinambour, potimarron…
Aromatiques : basilic, persil, ciboulette…
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